Épicerie

Caigua o Korila fruto y planta en huerto

Caigua ou Korila : Caractéristiques, Culture et Usages Culinaires

La caigua, également connue sous le nom de korila, achocha ou concombre des Andes, est une plante grimpante qui surprend par sa rapidité de croissance et ses fruits creux, légers et polyvalents en cuisine. Originaire des Andes, cette espèce est cultivée depuis des siècles pour sa valeur alimentaire et ses bienfaits pour la santé. Bien

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acelga roja plantada en suelo

Bette à carde : beauté, saveur et nutrition dans ton potager

La blette rouge est une variété spectaculaire de blette (Beta vulgaris var. cicla) qui se distingue par ses tiges d’un rouge profond et ses feuilles vert foncé aux nervures rougeâtres. Cette plante ne se distingue pas seulement par sa beauté, mais aussi parce qu’elle est riche en antioxydants, en fibres et en minéraux.

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Le chou galicien : un trésor de calcium et de vitamines

Le chou de Galice est connu sous presque autant de noms que d’utilisations : chou, chou fourrager, chou de Galice, chou frisé, chou de cheval ou chou ouvert et, en galicien, « couve galega ». Il s’agit d’un type de chou très populaire en Galice, une région du nord-ouest de l’Espagne, mais qui peut être planté dans presque n’importe quel endroit.

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