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Le caigua, également appelé korila, achocha ou concombre des Andes, est une plante grimpante dont la croissance est étonnamment rapide et qui produit des fruits creux, légers et polyvalents dans la cuisine. Elle est également très bien adaptée à la culture domestique.

La blette rouge est une variété spectaculaire de blette (Beta vulgaris var. cicla) qui se distingue par ses tiges d’un rouge profond et ses feuilles vert foncé aux nervures rougeâtres. Cette plante ne se distingue pas seulement par sa beauté, mais aussi parce qu’elle est riche en antioxydants, en fibres et en minéraux.

Les micro-tomates ou Micro-Tomatoes sont une variété de tomates qui se caractérisent par leur taille compacte et leur cycle de vie court. Idéales pour les jardins urbains, ces plantes ne dépassent pas 20 à 30 cm de hauteur, mais te donnent une bonne production de petites tomates sucrées et juteuses.

Les fraises des bois ou fraises sauvages présentent de nombreux avantages lorsqu’il s’agit de les avoir dans notre jardin, au lieu des fraises ou fraises, qui sont celles que nous pouvons normalement trouver dans les pépinières.

Le chou de Galice est connu sous presque autant de noms que d’utilisations : chou, chou fourrager, chou de Galice, chou frisé, chou de cheval ou chou ouvert et, en galicien, « couve galega ». Il s’agit d’un type de chou très populaire en Galice, une région du nord-ouest de l’Espagne, mais qui peut être planté dans presque n’importe quel endroit.