Dans cet article, nous vous montrons comment utiliser les graines de vos plantes (à condition que la plante soit comestible) pour faire vos propres germes, un aliment très nutritif et, pour les options végétariennes/végétaliennes, une grande source de protéines végétales.
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Le chou de Galice est connu sous presque autant de noms que d’utilisations : chou, chou fourrager, chou de Galice, chou frisé, chou de cheval ou chou ouvert et, en galicien, « couve galega ». Il s’agit d’un type de chou très populaire en Galice, une région du nord-ouest de l’Espagne, mais qui peut être planté dans presque n’importe quel endroit.
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