La Berza Gallega: Un Tesoro Verde
La berza gallega es conocida por casi tantos nombres como sus usos: Berza, col forrajera, col gallega, berza col, col caballar o col abierta, y en gallego como «couve galega». Es un tipo de col muy apreciada en Galicia, una región del noroeste de España, pero que puede ser plantada en casi cualquier localización
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